中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 王琼）近日，江苏泰州姜堰区发布《“校园餐”食材全过程加工操作规范（试行）》，瞄准食堂操作全过程、全流程，明确了食堂洗菜、切菜、配菜、炒菜、炖菜、蒸饭等六项标准，力求确保食品更加安全、菜品更有质量、管理更为高效。为确保食…