中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 陈朝和）6月12日，“近现代川菜档案”入选《中国档案文献遗产名录》一周年座谈会暨川菜文化遗产学学科建设研讨会在四川旅游学院举行。学术研讨环节，与会领导、专家学者、非遗传承人与业界代表围绕川菜档案文献保护、川菜文化创造性转…