中国教育报—中国教育新闻网济南1月15日讯（记者 张兴华）近日，山东省教育厅举行全省学校食堂工作新闻发布会，会上发布了《关于加强高等学校食堂管理工作的意见》，规定高校食堂的大宗食品一律实行集中招标和定点采购，建立源头可溯的食品安全监管体系。要建立、完善食堂…